Accanto alle grandi pizze classiche, Umami si distingue per una ricca serie di proposte di pizze interamente dedicate alla tradizione partenopea così come alle originalissime pizze gourmet.
Le pizze
Lo abbiamo già detto, è il fratello giovane della pizza. L’impasto è lo stesso così come è obbligatoria la cottura ad alte temperature nel forno a legna. Ha la forma di un grande panino ed è farcito, dopo una prima cottura, con mozzarella, pomodori, verdure e affettati. Dopo un ulteriore passaggio in forno è pronto da gustare. Imperdibile il panuozzo tradizionale con salsiccia e friarielli.
Il Panuozzo
Bormio, Italia
via Stelvio, 23
info@umamibistrot.it
Orari
pranzo: dal venerdì alla domenica
dalle 12.00 alle 14.15
cena: tutti i giorni
dalle 19.00 alle 23.15
martedì chiuso
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