Da Umami pizze e panuozzi come non li avete mai assaggiati ma anche sfiziosi antipasti e dolci della cucina lombarda e partenopea firmati dallo Chef Antonio Borruso e dalla talentuosa sorella Bianca. Il risultato è sempre garantito grazie all’elevata professionalità e all’instancabile ricerca di materie prime di grande qualità.
Qui trovate elencate le pizze speciali che potete gustare solo da noi.
E’ possibile comunque scegliere anche tutte le pizze classiche o aggiungere tutti gli ingredienti che preferite.
Ora potete chiedere anche la vostra pizza senza glutine!
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala a crudo, pomodorini rossi e gialli e basilico
mozzarella fior di latte di Agerola, melanzane a "funghetti", capperi e basilico
pomodoro San Marzano, pecorino fior di latte di Agerola, pecorino, Nduja e uovo
mozzarella fior di latte di Agerola, salsiccia, provola e friarielli
Fior di latte di Agerola, crema di zucca, misto di funghi trifolati, nduja calabrese e ricotta
Crema di piselli, cipolla rossa marinata, stracciatella pugliese e tartara di manzo
Fior di latte, San Marzano, pomodorini confit, olive taggiasche, feta greca e origano
Fior di latte, mortadella IGP, stracciatella pugliese e granella di pistacchio
Fior di latte, ragù partenopeo, polpettine di manzo, ricotta, melanzane e briciole di rosso d'uovo
Fior di latte, salmone affumicato, stracchino e polvere di olive nere
San Marzano dop, aglio, origano
olio extravergine d'oliva, rosmarino
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, basilico
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, acciughe, origano
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, acciughe, origano, capperi
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, cotto, champignon
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, cotto, champignon, peperoni, carciofi
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, cotto, champignon, carciofi, olive
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, salame spianata calabrese
mozzarella fior di latte di Agerola, gorgonzola, provola, emmental
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, cotto, uova
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, wurstel, cipolle, spek
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, porcini, bresaola
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, crudo di Parma 24 mesi
San Marzano dop, mozzarella, crudo Parma, scaglie di grana, rucola
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, salame dolce, ricotta
San Marzano dop, mozzarella fior di latte, funghi porcini
San Marzanoo dop, mozzarella fior di latte, funghi finferli
Bormio, Italia
via Stelvio, 23
info@umamibistrot.it
t. +39 0342 911734
Orari
pranzo: dal venerdì alla domenica
dalle 12.00 alle 14.15
cena: tutti i giorni
dalle 19.00 alle 23.15
martedì chiuso
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